Dziś z serii "na szybko" :)

Bo życie trzeba sobie jakoś umilać :) a makro musi się zgadzać :P

Sernik możecie sobie polać gorzką czekoladą, ale z fit dżemem z truskawek tez smakuje obłędnie <3 Przepis na fit dżem z ksylitolem znajdziecie w albumie "fit dodatki".

Z przepisu wychodzi ok 10-12 porcji - zależy od wielkości :)

Wartość odżywcza w 100 g:

105 kcal,

6,5 g B,

11 g W (w tym cukry: 1,98 g),

7 g T. 

FIT SERNIK NA ZIMNO

700 g twarogu delikatnego president lub innego drobnego (możecie tez użyć 500 g zwykłego twarogu + 150 g jogurtu naturalnego / greckiego / koziego lub mleczka kokosowego)

2 opakowania galaretki truskawkowej bez cukru

2 łyżeczki żelatyny

100 -150 g erytrotylu, ksylitolu lub 70-80 g miodu lub 100 g cukru kokosowego (w zależności jak słodki ma być sernik)

50 g gorzkiej czekolady (pow. 80%)

Galaretkę, żelatynę oraz erytrytol rozpuścić w 2ch szklankach gorącej wody. Ostudzić.

Zmiksować / zblendować z twarogiem. Dobrze kiedy twaróg jest w temperaturze pokojowej (wystarczy wyjąć na 1h przed blendowaniem).

Masę wyłożyć do okrągłej formy (22 cm), wyłożonej papierem do pieczenia, lub do silikonowej formy.

Włożyć na 2 h do lodówki.

Gorzką czekoladę rozpuścić i polać wierzch sernika wg uznania :)

Zostawić sernik na noc w lodówce.

Smacznego :)