Ostatnimi czasy nie mam czasu ;P jak to w życiu bywa, w jednym miesiącu jest większy zapiernicz, w innym mniejszy - u mnie jest zapiernicz kolejny miesiąc, ale dobrze, lubię jak coś się dzieję ;)

Jak nie praca w weekend to szkolenia i tak all the time... niektórych rzeczy nie da się po prostu obejść i trzeba je przetrwać a wiedzieć trzeba :)

Sobotę spędziłam na szkoleniu z probiotyków i nietolerancji pokarmowych a niedziele w kuchni :P

Zrobiłam paleo ciasteł, bo tylko takie mogę jeść na co dzień, nie odczuwając dyskomfortu jelitowego... a więc nie prowokuje moich jelit do jazdy bez trzymanki :P :D

Cisto robi się bardzo szybko, dłużej się piecze :P jest bez glutenu, bez zbóż, bez laktozy i bez cukru. Dobrze tolerowane u osób z IO, hipoglikemią czy chorobami tarczycy jak Hashi czy Basedow.

PS. Upiekłyśmy z młodą bezglutenowe pierniczki, więc święta będą słodkie :)

Paleo czeko-ciasteł

2 duże banany zielone (mają skrobie)

150 ml mleka kokosowego (domowej rooty - przepis znajdziecie w albumie "fit dodatki")

80 g mąki kasztanowej (przepis --->"fit dodatki")

60 g zmielonych nasion konopii

60 g ksylitolu/erytrotylu 

1 jajko

4 łyżki oleju kokosowego

3 łyżki karobu (lub ciemnego kakao niesłodzonego, bezglutenowego)

1 czubata łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia

2 łyżki fit dżemu truskawkowego (przepis ---> "fit dodatki")

1/4 łyżeczki cynamonu (można pominąć)

Dodatkowo:

owoce - najlepiej te kwaskowate - do przybrania

Blacha: 26x21x5

Banany rozdziabdziać widelcem i przełożyć do miski.

Olej kokosowy roztopić i dodać do bananów.

Dodać resztę składników i dokładnie zmiksować, aby nie było grudek.

Masę przelać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Piec ok.55-60 minut w temperaturze 170-180 stopni.

Podawać z owocami.

Smacznego :)

PS. Możecie zrobić ciasteł w wersji bezglutenowej ze zbożami, używając mąki ryżowej i gryczanej lub ryżowej i jaglanej.