Pizza :O !!! :)

Pizza low carb

(przepis na dużą okrągłą blachę - dla 2ch osób)

Spód:

5 średnich marchewek

2-3 jajka (zależy od wielkości)

4 łyżki mąki ryżowej/gryczanej

sól, pieprz

zioła prowansalskie

ziała toskańskie

Sos:

250 g pomidorków koktajlowych

1 cebula

1 ząbek czosnku

1 łyżeczka koncentratu

szczypta soli i pieprzu

oregano

olej kokosowy 

Dodatki:

salami

mozzarella

papryczki jalapeno

Marchewki obrać i zetrzeć na tarce (grube oczka).

Dodać jajka, mąkę oraz przyprawy i wymieszać łyżką.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i rozprowadzić łyżką równomiernie po całości powstałą masę na spód pizzy.

Na patelni rozpuścić olej. Dodać pokrojone pomidorki, cebulę i czosnek, i chwilę smażyć.

Następnie dodać pozostałe składniki. Gdy zgęstnieje (dosłownie po paru minutach) można go przełożyć na spód pizzy.

Ułożyć ulubione dodatki.

Piec ok. 25-30 minut w temperaturze 180-200 stopni.

Smacznego :)

PS. Pizza nie jest tak sztywna jak ta z mąki i trzeba ją po przełożeniu na talerz jeść widelcem ;)