Jestem osobą, która bardzo, ale to bardzo, bardzo lubi naleśniki <3 ostatnio z przyczyn zdrowotnych musiałam wyeliminować ze swojego jadłospisu zboża oraz pseudo zboża... czyli węgle tylko z warzyw i owoców...Dlatego też mąka kasztanowa, którą zrobiłam ostatnio sama z jadalnych kasztanów jest dla mnie zbawieniem :) Naleśniki mają orzechowy posmak - miazga ! :) 

Przepis na mąkę znajdziecie na blogu w albumie "fit dodatki" :) 

Naleśniki kasztanowe

150 g mąki kasztanowej

350-400 ml mleczka kokosowego (przepis w albumie ---> fit dodatki)

2 jajka

1 łyżka oleju kokosowego

olej kokosowy (do smarowania patelni)

Dodatki:

fit krem czekoladowy (przepis ---> fit dodatki)

fit dżem z malin z ksylitolem (przepis ---> fit dodatki)

kawałki gorzkiej czekolady (90% - do dekoracji - opcjonalnie)

Mąkę przesiać (koniecznie - dzięki temu usuniemy większe kawałki kasztanów, które się nie zmieliły a gdy robimy sami mąkę kasztanową to szczególnie ważne).

Dodać jajka oraz stopniowo mleczko kokosowe stale miksując.

Na koniec dodać stopiony olej kokosowy i wymieszać.

Smażyć na teflonowej patelni na średnim ogniu, za każdym razem smarując patelnie odrobiną oleju kokosowego.

Podawać z ulubionymi dodatkami.

Smacznego :)