Ile razy trzeba ugryźć ptasie mleczko, aby wyszło ładne zdjęcie?

Na mój żołądek zdecydowanie zbyt dużo... Następnym razem do gryzienia zatrudnię męża - jakkolwiek to brzmi :P

Nie miało wyjść ptasie mleczko... ale smak był tak uderzający, że nie pozostawił mi wyboru :)

Mówię Wam - PETARDA !!! 

Z przepisu wychodzi 16 sztuk - 12 zjadłam podczas zdjęć - taka sytuacja :P

Na szczęście, to fit ptasie mleczko... nie chce myśleć co by się stało, gdybym zjadła 12 sztuk normalnego ... Jedno jest pewne - po takim wieczornym ładowaniu, cardio na czczo obowiązkowo :P 

Wartość energetyczna w porcji (ok. 20 g):

56 kcal,

4 g B,

3 g W (w tym cukry: 0,56 g),

3 g T.

FIT ptasie mleczko

120 g jogurtu greckiego / naturalnego (Zott - jeden z lepszych składowo jogurtów dostępnych w sklepach)

40 g izolatu białkowego (smak waniliowy - BioTechUsa)

40 g mleka w proszku

15-20 g ksylitolu / erytrotylu

10 g żelatyny

Polewa:

* Opcja nr I:

50 g oleju kokosowego

40 g ciemnego kakao

ksylitol / erytrytol do smaku

* Opcja nr II:

80 g gorzkiej czekolady 92 % (może być też 80 % ;P)

ksylitol / erytrytol (opcjonalnie do smaku)

Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie. Gdy trochę ostygnie dodać ksylitol / erytrytol i mieszać, aż się rozpuści.

W misce wymieszać ze sobą trzepaczką do ubijania jogurt, mleko w proszku i izolat.

Gdy żelatyna ostygnie, mieszając dodać ją do waniliowej masy - dokładnie wymieszać trzepaczką do ubijania (sprawdza się najlepiej ;)).

Masę przełożyć do sylikonowej foremki do keksu i równomiernie rozprowadzić.

Wstawić do lodówki na ok. 2 h.

Po tym czasie przygotować polewę.

Rozpuścić składniki z wybranej opcji i ostudzić (polewa nie może być gorąca).

Stężałą masę wyciągnąć i pokroić na porcje jak ptasie mleczko.

Zamoczyć w polewie i ułożyć na kratce, albo na talerzu wyłożonym papierem do pieczenie (wtedy czekolada ładnie odchodzi) - wstawić do lodówki na 1 h, aby polewa zastygła.

Jeść bez umiaru, ale tak, żeby nie bolał Was brzuch :P 

Smacznego :)