Zupa krem ziemniaczano-kalafiorowa

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna
 

No to zupa :)

Przy tak pięknej pogodzie ostatnią rzeczą o jakiej marzę jest stać w kuchni... Dlatego wpada coś na szybko a najszybciej wychodzą zupy krem ;)

 

Zupa krem ziemniaczano-kalafiorowa

 

500 g kalafiora

400 g ziemniaków

200 ml zupy mocy (przepis znajdziecie w albumie "fit dodatki") (można pominąć)

500-1000 ml wody (w zależności od gęstości zupy)

2 łyżki jogurtu greckiego

sól himalajaska

pieprz ziołowy

zioła

masło klarowane

 

Na łyżce masła podsmażam ziemniaki pokrojone w kostkę.

Następnie dodaje zupę mocy i na wolny ogniu duszę 5 minut pod przykryciem.

Dodaję pokrojony kalafior i podlewam wodą, aby pływał.

Duszę do miękkości na wolnym ogniu (czyli jakieś 10-15 minut).

Całość blenduje.

Dodaję śmietanę, doprawiam, do smaku i ewentualnie dodaje jeszcze troszkę wody.

Zagotowuje i już gotowe ;)

Smacznego :)

PS. Do takiej zupy zazwyczaj dodaję wcześniej upieczonego kuraka i jakieś nasionka (słonecznik lub dynia).

Wyszukiwarka przepisów

© 2016 GotujzDzoanna!. Wszelkie prawa zastrzeżone. Nie wolno kopiować bez zgody autora.